30.11.06
desayuno de India
Cerca de mi casa hay una tienda de indúes. Venden pañuelos, incienso, esencias, imagencitas de Ganesh y Krishna. Son muy bonitas.
La Piti (alias "Cristina", www.mipatiotrasero.blogspot.com ) un día se "apresuró" a moler pimienta sobre mí té, Lipton normalito...
fue como tomar café cargado...
entonce me habló de el Chai que había perseguido en Barcelona siguiendo el olor como en los dibujos animados.
Quedamos en hacerlo y tomarlo como se debe, con leche.
Nos demoramos varios meses pero uno de estos días lo tomamos, eso si que de Whittard en un "desayuno indú" y nos acompañó Jn. Manuel.
Escuchamos Music from the Tea Lands de Putumayo.
( www.estaciontierra.com/putumayo/asia/music_tea_lands.htm )
17.11.06
Malva
Entiendo que el "color malba" es por la flor de esta planta. Les decíamos así a los “malvaviscos” o “mashmelows”, cubiertos por chocolate que efectivamente bajo la capa café tenían ese color.
Nunca los llamábamos así, sino “guagüitas” que eran cuando venían en formato de “momias”.
También me recuerdan a la Sra. Malba, medio amiga de la Frau Trude, una judía que nos invitó a tomar té, en una mesa casi como en la fábrica de Chocolates de Willy Wonka ( Willy Wonka and the chocolate factory)
La original de 1971 (que vimos en “Tardes de Cine”) con Gene Wilder y los “umpa dumpas”, que me dieron hartas pesadillas.
La Sra. Malba, no cocinó nada kosher, pero la mesa estaba increíble. Los domingos iba a la plaza a darles trigo a las palomas. Ahora dudo si esta malva que tiene la mamá sea Malva sylvestris o Malva selvatica , ya que la que conozco tiene un poco de olor a “Calorub” (calambres del papá, hermana esguinzada) y al tomarla como té (infusión), se destiñe en un verde precioso.
12.11.06
10.11.06
9.11.06
8 de Noviembre, paseo a la gruta (de Mehuín)
2.11.06
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